時事 アニサキス加熱冷凍 アニサキスは加熱時間をどれくらすれば大丈夫?症状や対策を調査! 2022年6月12日 最近、寄生虫のアニサキスが急増していることが話題になっていますね。 私達日本人は、食文化として刺身や寿司など生魚を食べることが多いですよね。 なので、昔からアニサキスによる食中毒(アニサキス症)の被害に合う方は多くいます。 店で買う刺身や寿司などはアニサキスを取り除く対策をしているので滅多に見ることはありません...